Det är Fair Trade Challange-vecka i Borås (ja, det pågår väl i hela Sverige har jag för mig) och just idag hölls det ”Fika rättvist”-fikor runt om i hela stan. NAVET bullade upp på Stora torget och på Borås Turistbyrå kunde man passa på att dricka rättvisemärkt gratiskaffe (fikan pågår ända fram till stängning för den som är sugen). Jag passade på att kika in just på Turistbyrån efter lunch för att greppa en rättvis kopp java och vem ser jag där, visserligen på en affisch, om inte allas vår Stefan Ishizaki, fotbollsspelaren i Elfsborg du vet. Och då frågar man sig förstås den naturliga följdfrågan: vad hade Ishizaki på den affischen att göra? Är han ambassadör för Fair Trade på något vis? Eller gillar han kaffe ovanligt mycket? För någon direkt Boråsprofil är han väl knappast, den gamle Stockholmaren? Kan du komma på orsaken att ha Stefan på affischen så vinner du en gratis fika på Turistbyrån. Erbjudandet gäller bara idag, onsdag.

Jaja, hur det än är med Stefan Ishizaki-saken så var kaffet, chokladen och kakorna goda. Från och med nu blir det rättvist kaffe varje dag för I Love Borås. Det är väl det minsta man kan göra.

Har du fikat rättvist idag?

0  

Här är nästan alla de företag och institutioner i staden som är rättvisemärkta.

0  

TOYP är tävlingen som lyfter fram enastående unga människor – framtidens ledare – som på ett positivt sätt har bidragit till individers och samhällets utveckling. TOYP står för Ten Oustanding Young Persons of the World award och drivs i Sverige som ett ideellt projekt där man vill lyfta fram individer som har gjort betydande skillnad för samhället och/eller sina medmänniskor.

Och nu har boråsaren Marcus Mellqvist fått en fin nominering till priset. Så här lyder nomineringen:

Marcus Mellqvist är utbildad teaterpedagog som har gjort en resa som gått från hans egna drömmar och sin passion för kultur och teater till att förverkliga ungdomars drömmar. Tillsammans med ungdomar i Leader-projektet ”Sixten – Ung i Sjuhärad” ger han dem möjlighet att i projektform utöva eget ansvar. Han stärker deras självförtroende, får dem att agera och förbättra sin egen situation och är ett stöd längs vägen mot målet.

Vi gratulerar Marcus till nomineringen och hoppas förstås att han vinner. Det är han värd! Vill du se vad Marcus pysslar med hela dagarna kan du gå in på Sixten – Ung i Sjuhärad och kolla.

Pinsamt, men sant: jag har aldrig varit på NAVET förut… Jag vet inte vad jag ska säga till mitt försvar, det har liksom aldrig blivit av. Men nu, när jag äntligen fått tummen ur och upplevt det kan jag bara säga: Gå dit!!

Ta tid på er, det är inte ett ställe man hastar sig igenom. Ta med matsäck så ni kan fylla på energi och sedan gå vidare på upptäcktsfärden i naturvetenskapens och teknikens fascinerande värld.

Bäst av allt är att det finns något för alla åldrar. Linnea och hennes kompis Saga, som också är fyra år, tyckte det var roligast att köra bil och buss. Vattenavdelningen som vi först möttes av var förstås också rolig. Plaska kan man aldrig göra för mycket. De små liven lekte affär och campade i husvagnen. Större barn skulle nog ägnat lite mer tid åt de olika experimenten skulle jag tro. Efter att ha vi fått prova på att göra eget slime och kört buss en bra stund fick vi till slut med barnen upp till övervåningen. Där möttes vi av en Meccanoutställning och en liten verkstad där barnen kan såga, borra och fila. Där uppe var blixtrummet en klar favorit där man kan fotografera sin egen skugga och sedan rita dess konturer med en ficklampa. Coolt!

Precis när man tror att “nu är det nog inte så mycket kvar att uppleva” öppnar sig det 500 kvadratmeter stora “Matematikpalatset“. Där blev Sagas mamma och jag som barn på nytt och nu var det vår tur att leka affär. Åh, det var så fantastiskt fint och inspirerande gjort och vi tyckte att alla borde ha sina mattelektioner där. Alltid. En sådan spelhörna som de har på Navet skulle jag också vilja ha, som en våningsäng fast istället för sängar är det spelbord med soffor i två plan. Underbart!

Ett genomgående tema på Navet är hållbar utveckling och det avslutande toabesöket gav följande tankeställare i form av en skylt i ögonhöjd: “Ingenting försvinner, allt finns kvar och sprider sig.”

Navet har öppet hela sommaren mellan kl. 11-16.

I förra veckan avgjordes Årets Bartender, på Grand Hôtel i Stockholm och vi kan glädjande konstatera att bronspengen hamnade i Borås genom Cecilia Sump och hennes Razz Amore. Nu är hon på väg till ytterligare en tävling, som representant för Sverige i Baltic Cup som avgörs på Vinordic och GastroNord i Stockholm, Nordens största restaurangmässa.

- Det är en gemenskap att tävla, det är väldigt kul samtidigt som man nog måste vara lite tävlingsmänniska, säger Cecilia till I Love Borås.

Årets Bartender anordnas årligen av Sveriges Bartenders Gille och de tävlande går via regionala deltävlingar för att slutligen hamna i Sverigefinal. Det är ganska stort med andra ord.

20 av Sveriges bästa bartenders var representerade i finalen och i år kom hela sex av dessa från Borås. Från Grand Hotell/Bara deltog Erik Samuelsson, Magnus Olausson, Theres Lehtinen och Wolberg Smith, från Restaurang Astern/Pulsen Konferens deltog Christel Möller och bronsvinnaren Cecilia Sump deltog som frilans men arbetar från och till på Färgeriet.
- Vi har en skön gemenskap bland de som tävlar från Borås, vi är ett team. Alla hejar på varandra och vi tränar tillsammans, denna gång gick det bäst för mig men de andra är minst lika bra, det är dagsformen som avgör, menar Cecilia.

Beskriv din drink Razz Amore.
- Den är varm och mustig i smaken, mer av en longdrink eller sällskapsdryck än något du dricker före maten. Jag lekte fram den och även om alla smaker är ganska lika har de ändå tydliga karaktärer. Det var kul att den gick så långt.

Hur bedöms man?
- På Årets Bartender bedömer domarna teknik, doft, smak och helhet. I Baltic Cup som jag åker till ikväll är det lite annorlunda. Där ingår man i ett par där domarna bedömer klassisk drinkblandning men också momentet flairing. Bäst helhet vinner. Hela Norden och de baltiska länderna deltar i tävlingen så det blir en rolig utmaning.

Vad har du för framtidsmål med tävlandet?
- Det är mest som en hobby. Målet är att lära mig mer och bli duktigare men det går inte att jämföra med ett jobb, detta är mer på kul.

Till sist, vart hittar man din drink?
- Man kan köpa den på Färgeriet i Borås. Är inte jag där så kan den som jobbar blanda den, inga problem.

Och för dig som vill leka bartender hemma kommer receptet här:

Razz Amore
2cl Bacardi Razz
2cl Pairfait Amour
0,5cl Cherry Heering
2 barskedar hallon purè
3 cl granatäpple juice
toppas med 4 cl sweppes russian
Garnityr: cocktailbär, hallon, basilikablad metod: skakas

Årets bartender 2010 vanns förresten av Kenneth Svärd i klassiskt och Johannes Kinch i freestyle mixing (flair) som nu får representera Sverige på World Cocktail Championship i Singapore i november.

Visst är klippet här nedan ungefär lika grått och trist som ett klipp från en kommunal presskonferens förväntas att vara (eller en ännu bättre liknelse: lika grått och trist som Simonsland ser ut idag).

Men strunta i kostymerna och de sävliga rösterna för en stund. Det är INNEHÅLLET som är viktigt. Det våra kommungubbar Ulrik Nilsson och Hans Alkmark ville förmedla under gårdagens presskonferens var att Simonsland nu tar nästa steg i processen. Det blir alltså verklighet, de gamla fabriksbyggnaderna blir ett minne blott och öppnar sig gör en ny, sprudlande stadsdel och stadskärna med högskola, kultur och allt vad det nu kommer innehålla.

Är detta inte hur kul som helst så säg. Och säg det nu, eller håll tyst för alltid!

Idag är det Gustav Adolfs namnsdag. Det är väl inte så många i Borås som bär detta tilltalsnamn nu för tiden, därför gratulerar vi vår stads grundare, kungen som gav Borås stadsprivilegier år 1622: Gustav II Adolf.

Så alla barn, här kommer lite historieundervisning. Vid tiden för stadens grundande rådde handelsförbud utanför stadsgränser om man inte betalade tullavgift. Detta struntade knallarna förstås högaktningsfullt i. Knallarna var egentligen vanliga bönder som drygade ut kassan genom att sälja smide, hantverk och träslöjd, varför skulle de betala ytterligare skatt när de redan gjorde det på sitt spannmål. De körde på helt enkelt. År 1620 var missnöjet så stort att knallarna skickade ett par representanter till kungen för att klaga på hur man behandlades i de kringliggande städerna. Klagomålet misslyckades och kungen uppmanade knallarna att upphöra med sin handel. Skulle de fortsätta skulle de behöva grunda en stad. Sagt och gjort. Staden grundades runt kyrkbyn som kallades Torpa, kyrkan heter idag Carolikyrkan. Ett år därefter skickades representanter återigen till kungen för att försöka vinna stadsprivilegier åt staden. Men vid denna tid var kungen i Tyskland hos Maria Eleonora av Brandenburg, varför det dröjde ytterligare ett år innan staden slutligen fick stadsprivilegier. Så blev Boeråsen staden Borås och knallarna fick fortsätta med sin handel.

Borås är fortfarande en handelsstad och därför är det på sin plats med ett hipp hipp hurra för gamle kungen Gustav II Adolf idag då hans namn står i almanackan.

Om man tar sig över Allégatan och rör sig upp mot Kungsleden vid Stora Brogatan (Gågatan) får man sig en fin belöning för mödan. Inne i den lilla butiken Veras garderob väntar Anette Skoglund och ibland sonen Elvis på att få expediera vintagesugna och klimatsmarta kunder. För i den här butiken fullkomligt dräller det av pumps, örhängen, skjortklänningar, stickade tröjor och höga skinnstövlar; allt second hand eller i ekologiskt bomull.
- Jag öppnade förra sommaren och det har bara gått bättre och bättre, vintagetrenden är stark, berättar Anette.

Tidigare har kombinationen Borås och second hand klingat illa. Myrorna har förvisso alltid varit billigt, men någon fröjd för det estetiska sinnet har inte butiken varit. På Röda Korsets Kupan står Kappahl-blusarna och de pastellfärgade gardinerna i centrum.

Men plötsligt har Borås blivit lite av en vintageguldgruva. För någon månad sen öppnade Emmaus enorma butik i Knalleland där alla begagnatjunkies verkligen får sitt lystmäte. Även Veras Garderob har gått från klarhet till klarhet. Förra sommaren tycktes butiken ha en fäbless för åttiotalstantkläder och ellos trista kollektioner, men nu har affären blivit som en riktig godispåse full med favoritgodiset.
- I början visste jag inte så mycket om den här branschen och hade inte funnit mig tillrätta, säger Anette. Men jag lärde mig mer och mer och knöt nya kontakter och nu är jag riktigt nöjd med min lilla butik.

På golvet står rader med cognacfärgade stövlar, i små träskrin glittrar guldhalsband, clipsörhängen och broscher. I ett fint gammalt skåp trängs stickade vantar och sadelväskor med skinnhandskar, slitna jeans och ryssjalar. På galgarna hänger begagnade rutiga skjortor och islandströjor tillsammans med Dream and Awakes redesignade klänningar och nyproducerade t-shirtar i ekologisk bomull. Dessutom säljs kläder som sytts av elever på Bäckängsgymnasiet.
- Jag vill kombinera olika miljösmarta kläder i min butik. Jag har faktiskt fått diplom av Naturskyddsföreningen för mitt arbete, säger Anette Skoglund stolt. Det motiverar mig att fortsätta göra Veras Garderob till en bra butik för vintageälskare.

Nordens största fikapaus – Nordic Fairtrade Challenge – pågår idag tisdagen den 20 oktober, kl 08-20.

Var med när Sverige utmanar Norge, Danmark och Finland om vilket land som kan samla flest personer att fika Rättvisemärkt under en dag. Flera caféer i Borås och även Högskolan i Borås, Borås Stad m.fl. är med i den här Rättvisemärkta fikapausen!

Här kan du fika på Högskolan:

• Tid: 11:30-13:30, Rabalder, Studentkårens restaurang.

• Albrechts Lunchrestauranger serverar Rättvisemärkt kaffe och te hela dagen för 5 kr. (ord.pris 7 kr.).

Du som är med och deltar i Nordic Fairtrade Challenge gör skillnad. Samtidigt som du dricker Rättvisemärkt kaffe, te och juice samt äter Rättvisemärkta kakor, bidrar du till att odlare och anställda i utvecklingsländer får förbättrade arbets- och levnadsvillkor.

Utmana andra här.

Vinnaren i damklassen blev Josephine Johansson (tid: 37.32) från Gislaved medan herrklassen vanns av Lars Andén (tid: 32.57 min) från Malmö. Vår vän Patrick Zangaro, intervjuad här på I Love Borås inför loppet, sprang i mål på tiden 57.55, vilket gav honom en hedrande 706:e plats. Grattis Patrick.

Utöver löparfesten var det fullt ös i Stadsparken med loppis, auktion, sång och dans. Det var glädje och kärlek precis som vi önskade. Här kommer bildspelet. Är du med på bild får du gärna maila till info@iloveboras.se så kanske det kommer en fin vinst på posten.

0